قدمت الشيف صافي شوقي من خلال برنامج (بالهنا) وصفة السمك السنجاري ، الذي نقوم بشرائه من محلات الأسماك ظناً من ربة المنزل أنه مرهق في إعداده ، وأنه لن يكون في المنزل بنفس مذاق المطعم لكن برنامج بالهنا يقدمه بوصفه سهلة و لذيذة.
نقوم بإعداد المقادير وهي : سمك بوري مفتوح من البطن . طماطم مكعبات . بصل أحمر مكعبات .ليمون شرائح وعصير ٣ ليمونات.جزر مبشور .فلفل أحمر و رومي . كزبرة خضراء مفرومة .كزبرة جافة .ملح . خل .زيت. شطة .كمون.
ثم نقوم بخلط المقادير السابقة ووضعها في بطن السمكة المفتوحة .ثم يتم وضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، وتحت السمك نضع ورق الفويل الحراري كي لا يلتصق السمك بالصينية ، وتوضع في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
يقدم السمك السنجاري مع الأرز الصيادية وسلطة الطحينة و سلطة الطماطم.
برنامج (بالهنا) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الساعة الثانية عشر ظهراً.تقديم الشيف صافي شوقي
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قدمت الشيف صافي شوقي من خلال برنامج (بالهنا) وصفة السمك السنجاري ، الذي نقوم بشرائه من محلات الأسماك ظناً من...
أكدت بدور عثمان الباحثة في الحضارة المصرية القديمة أن الملكات في تاريخ مصر القديمة كن رمزًا للقوة والحكمة والجمال، وتركْن...
قال الشيخ صالح حسن أحد أبناء قبيلة العبابدة بأسوان أن المحافظة تُعد من أبرز الوجهات السياحية في مصر، لما تمتلكه...
قال الدكتور محمد إبراهيم أستاذ التاريخ الإسلامي بكلية الآداب جامعة بني سويف إن العديد من دول العالم حرصت على إنشاء...